Brouwerij en museum Palm
AANBOD
- in de brouwerij wordt het ganse productieproces voorgesteld van brouwzaal tot bottelarij, de oude koperen kookketels zijn nog aanwezig
- in de kruidenkamer wordt de geschiedenis van de hop, een belangrijk ingrediënt voor de smaak van het bier, uit de doeken gedaan
- in de gistingskamer wordt de geschiedenis van de gistingstechnologie behandeld.
- in het geklasseerde nabijgelegen kasteel Diepensteyn wordt een rondleiding gegeven door de stoeterij met een 20- tal rasechte Belgische trekpaarden
LOCATIE
De brouwerij Palm:
In 1747 bevond zich hier afspanning "de Hoorn" met stokerij en brouwerij. Waarschijnlijk ontleende die haar naam aan de heer Cornet, in 1686 de eigenaar van een overnachtingshuis en halteplaats van de postkoets tussen Asse en Mechelen. In 1974 werd de oude naam door "Palm" vervangen . Sinds 2 april 2003 profileert Brouwerij Palm zich als Palm Breweries - Belgian, unique & independent. Palm Breweries neemt de vierde plaats in de rangorde van de Belgische brouwerijen in.
Kasteel Diepensteyn:
Deze voormalige waterburcht bepaalde de geschiedenis van Steenhuffel. De geschreven bronnen gaan terug tot 1250 toen de Boechouts het kasteel bewoonden. Het domein was achtereenvolgens eigendom van de families de Almaras (vanaf 1527), Micault (vanaf 1598), de Maldeghem (vanaf 1672) en de Lalaing (vanaf 1809). Met het einde van het Ancien Régime begon het verval. In 1989 werd het domein verworven door brouwerij Palm, die de nog overblijvende vleugel restaureerde en de rest in de oorspronkelijke vorm heropbouwde.
| Adres: | Steenhuffeldorp 3 1840 Steenhuffel Vlaams-Brabant |
| Mail: | info@palmbreweries.com |
| Tel: | 052 31.74.11 |
| Website: | http://www.palm.be |